正规股票配资官网入口香辣浓郁的口感总能让人食欲大开

湖南咖喱罗氏虾是一道融合了湖湘风味与东南亚特色的家常菜，香辣浓郁的口感总能让人食欲大开。罗氏虾肉质饱满，搭配咖喱的辛香，既保留了虾的鲜甜，又增添了层次丰富的滋味。这道菜做法简单，用料也不复杂，很适合家庭日常烹饪，端上桌总能收获一片赞叹。

将虾洗净后剪去长须，在背部轻轻划一刀，这样既能更好入味，吃的时候也方便剥壳。湖南人做菜少不了辣椒，准备几个小米辣切圈，再切些姜蒜末备用。咖喱块是这道菜的灵魂，选择辣味咖喱更能体现湖南特色。

起锅烧油，油热后先下姜蒜末爆香，再放入小米辣翻炒出辣味。这时把处理好的罗氏虾倒进锅里，大火快速翻炒至虾身变红。淋入少许料酒去腥，接着倒入适量清水，水量刚好没过虾身即可。待水烧开后放入咖喱块，用锅铲慢慢搅动至咖喱完全融化。转中小火焖煮几分钟，让虾肉充分吸收咖喱的香气。最后开大火收汁，撒上葱花就能出锅了。

橙红的虾身裹着金黄的咖喱汁，散发着诱人的香气。夹起一只虾，先吮吸表面的汤汁，辛辣中带着咖喱特有的醇厚。剥开虾壳，白嫩的虾肉入口弹牙，鲜甜与辣味在舌尖交织，越吃越开胃。剩下的咖喱汁也别浪费，用来拌饭特别香，每一粒米饭都裹满了浓稠的汤汁，不知不觉就能多吃一碗。

发布于：湖北省

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